地中海美食一览

    地中海这里跨越了亚欧非三块大陆，是这个世界上醉大的陆间海，这里以亚平宁半岛以及西西里岛和突尼斯之间的海峡分为两个部分。地中海自古以来就是旅游的胜地，那碧蓝的大海，那明媚的阳光，那宜人的气候，那美味的食物都是地中海这里最吸引人的地方，地中海美食一览就将带你走进地中海这片海域，看看这里的美味佳肴有哪些。
    地中海的美食是指位于希腊、西班牙、法国以及意大利南部的地中海沿岸的美食，这里的美食原料主要是各种新鲜的蔬菜瓜果，还有丰富的鱼类以及五谷杂粮、豆类，还有橄榄油，这些都是地中海这里最为经典的食物，而且根据研究发现，地中海这里的美味还具有减少心脏病的患病几率，另外还可以保护大脑，增加记忆力，避免发生中风。     地中海这里最为经典的就是橄榄油的使用。在这里橄榄油是作为食用油、烘烤以及调拌沙拉等经常使用的，当地的居民还经常生吃橄榄。其实橄榄油的味道并不是很好，有点辛辣的味道，是一种很健康的油类，里面含有的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇很有帮助。更何况橄榄油还不会发胖，这是大多数人追求的。这里还有各种各样的香料，香料可以改善食物的味道，香料的使用就代替了食盐的使用，使得地中海的美味佳肴更加的清单，这对于人来说是非常的健康的。
    在这些香料之中，最经常使用的就是大蒜，大蒜可以降低胆固醇水平以及血压、血液粘稠。这里的美食还包括酸奶以及奶酪，各种各样的海鲜，鸡蛋以及猪肉、牛肉还有羊肉，这里的更是喜爱红酒，适量的饮用红酒对于身体健康也是很有帮助的。
    这就是地中海美食一览的内容，这里倡导的是健康的饮食观念，地中海的饮食的注意事项有很多，其中又适量原则、一起进餐、坚持锻炼、控制体重、特殊情况五大注意事项，就算是在日常的饮食中也要注意这几个方面，对于维护身体健康是非常有帮助的。来源：互联网