慢慢游行于清迈古城享特色美食之旅
清迈的饮食被人称作泰北风味。这里是品尝风味美食的理想之地,特别是Khao soi,咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条,有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang ley和兰那式猪肉咖喱。对于厌倦了吃米饭和面条的人来说,这里还有大量相当不错的异国食品可供选择,既有卖汉堡的路边摊,也有精致的意大利餐厅。
咖哩面
咖哩面里加了酸菜增添酸味,还有生洋葱适度的辣味和刺激的香味,再撒上一点莱姆汁,可以将咖哩与椰奶的味道微妙的融合在一起。一般可选鸡肉、猪肉或牛肉,也可选择全素。
泰式河粉
蛋皮包裹的泰式河粉及配料,一份20B~25B 。添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加,份量没控制好的话味道很恐怖的。除了炒在河粉裡头的外,还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配着吃。
香蕉煎饼
普及率很高的香蕉煎饼是泰国很有名的街头甜点 ,有网友笑称其为香蕉煎饼果子。
泰式糯米饭
七种颜色的泰式糯米饭,有椰香,芒果,木瓜等丰富的味道。糯米香甜可口,配上炸虾、沙拉和果汁就更棒了。就像游走在清迈的小街上一样,有清雅而丰富的感觉。
香兰叶鸡蛋烧
老板将蛋汁及配料到入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。外带时老板会帮你切成六小块,吃来热呼呼的带著QQ的口感,还不错。一颗1B的鸡球吃来象是炸面粉团而已。外Q内软还蛮有嚼劲的,外层裹的调味料粉甜甜辣辣的。
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