舌尖上的饕餮之旅韩国美食集锦
近日,韩国的“炸鸡和啤酒”组合可谓是虏获了许多“星迷”的心,全州拌饭的重点是豆芽菜和生肉片,因此全州拌饭也被称为“全州豆芽菜生肉片拌饭”,拌饭的制作方法看似简单,却非常有讲究,等等这些,绝对是不容错过的韩国美食。
1.韩国的“炸鸡和啤酒”
韩国的“炸鸡和啤酒”组合可谓是虏获了许多“星迷”的心。“全女神”的一句“初雪的日子,来点炸鸡和啤酒是再好不过的”让中国也刮起了一阵“炸鸡热潮”。然而实际上,韩国的美食可不仅仅只有我们所熟知的泡菜和近日走红的炸鸡。今天,就让我们一起踏上舌尖上的饕餮之旅,一起来探访一下韩国各地的特色美食吧。
2.首尔:韩定食
在首尔,不仅可以吃到荟萃的各地美食,更能品味到正宗的韩定食。韩定食,又称韩式套餐。古代是君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。
3.釜山:海鲜火锅
港都之旅,吃海鲜当然是不能错过的重要部分。韩国釜山的海鲜火锅堪称一绝,把所有的海鲜,比如螃蟹、大虾、鲍鱼等都放在锅里炖煮,汤里面放了很多养生食材,再加上特制的酱料,既美味又养生,是很多访韩游客的最爱。
4.全州: 拌饭
提起全州,就不得不讲全州拌饭。全州拌饭的重点是豆芽菜和生肉片,因此全州拌饭也被称为“全州豆芽菜生肉片拌饭”,拌饭的制作方法看似简单,却非常有讲究。看到这样色香味俱全的拌饭,真是让人垂涎三尺啊。
5.济州岛:黑猪肉
济州的黑猪肉远近闻名,自然是济州地道菜中上桌率最高的。黑猪是济州当地的特产猪种,因为是天然生长,没有人工因素,因此肉质非常鲜美。烤得焦黄的黑猪肉在端上来的石锅盘里滋滋作响,散发着诱人的香味,上面撒些花生碎,趁热将猪肉最本质的香味送进嘴里,甜美而回味良久。
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