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细细品味中国台湾的另类美食之台北夜市

逛夜市是许多外国旅客喜爱的活动，不夜城的台北有许多知名夜市，其中最知名的士林夜市极有个性，你也可在那里找到一些现存或已消失的夜市影子。

　　台北夜市

　　据了解士林夜市存在已经很久了。它离台北捷运（地铁）剑潭站只是咫尺之遥。夜市面积不算大，以大东路为中轴线向左右两边延伸开去。

　　华灯初上后，在大东路中央，把圆凳翻转过来摆块木板，把方桌打开来，把席子张开来，就可以是一个摊位，有的干脆把整摊货物，吃的、用的，甚至整筐的小狗推到路上待价而沽。那情景就像韩国汉城南大门市场，只是做生意的是另一批人，卖的是另一批货物。

　　南大门市场外围，有许多流动熟食摊位，男男女女就围着摊位吃。大东路旁的小吃街，也有那样的摊位。每晚摊主都以各自的法宝：臭豆腐、猪血糕、蟹脚、肉包、菜包、煎河粉、葱油饼等中国台湾小吃，招徕专程到访的食客或路过的人。

　　拐进只有一条车道宽的情人巷，是另一种风情。此巷原名平安街。早期是学生情人的约会地点，情人巷因此成了它的代名词。这里成衣、服饰及日用品店一间挨一间的开。里面灯火通明，人挤人，热闹得很。中国香港中环一带也有这样的小巷，只是没有中国台湾式的冰果室（提供冷热甜品和饮料的小店）。

　到士林夜市找吃一点都不难，小吃街吃不够还可到对面街的士林市场饮食街大快朵颐。那里有好多大排档，摊主在摊位前摆了桌椅，顾客不必站着吃。它使我想起从前白沙浮的街边熟食摊。在士林市场饮食街可以品尝到铁板烧、煮炒、广东粥、天妇罗、大香肠，还有蚵仔煎、花枝羹，什么名堂？尝过自有答案。

　　你想进补吗？与大东路平行的基河路有好几摊药膳摊，最显眼的是各种“十全”补汤。这条街的另一特色是形形色色的游戏摊，空气枪、射飞镖、麻将宾果、弹珠台、烧玻璃等。听说从前的新世界、繁华世界和大世界也有类似的游戏摊。它是否勾起你那早已尘封的记忆？

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