中国香港艺术美食告诉你不一样的味蕾

中国香港的商场多得很，要突出，非得绞尽脑汁。2009年底开幕的K11，卖点是艺术与好生活融在一起。商场除了摆放了不少固定的雕塑、艺术品，还会每月定期为年轻艺术工作者提供免费场地，为他们办展览。商场由地面到3层，还有18个“艺窗”—每个一堵墙大的展示窗橱，天天摆放不同艺术家的展品。

它的可贵，是真正的不限界别、不限名气，音乐、绘画、雕塑、视觉、多媒体、跨媒体……　任何有一定分量的艺术工作者，只要概念新鲜、制作有水平，经过他们的评审，便可以成为“Star of K11”，在商场的Gallery开展览。过往成功的例子，具名气的，有中国香港跨媒体艺术家Michael Lau，“平民百姓”的，有中国香港大学一班学生以非洲动物大迁徙宣传环保的展览，各有意义，都是带大家放眼世界、思考生活。

K11　地址：尖沙咀河内道18号

吐司蒙娜丽莎的微笑

欲了解K11，看它地面层摆放的两个艺术品便可知一二。diyi个是新西兰艺术家　Maurice Bennelt用吐司、火枪创作而成的蒙娜丽莎的微笑马赛克壁画，以生活融入艺术，艺术中也透露生活的幽默感；另一个是3层楼高的“都市一隅一花”—中国香港知名雕塑家李展辉的铜雕。巨大的“植物”，也体现巨大的环保愿望。其他Gallery的每年之星、每一层的　“艺窗”与其他角落的艺术品，花点时间慢慢去看，让你的行程有点精神上的收获，不要只带几个LV回去！

法国上等甜品

这家叫Paul Lafayet的小铺，店面不过5　平方米，但来头相当厉害。老板是“原装进口”　的法国三父子，找来曾任职法国米其林三星餐厅I'Auberge du Pont de Collonges及Les Freres Pourcel的饼厨Alex为他们掌厨，小店天天排长龙。

问“太子爷”Toni产品的用料，他平淡地说：巧克力是委内瑞拉的单一庄园Grand Cru等级71％以上的黑巧克力做成、焦糖炖蛋必定加进原条进口云呢拿籽以增添香味、黄油是法国进口的鲜黄油……专业得让人放心的答案，不是几个洋人面孔就骗饭吃！于是，他们的焦糖炖蛋日卖二三百个，Marcaron也早早被抢购一空！如此认真的法国甜品，全部40港币一件，性价比挺高的。

地址：G23铺

手袋品牌的好玩巧克力

在日本、中国中国台湾甚至中国上海见过Che Che New York这个品牌吧！把猫咪手绘或刺绣在包上，娇美可爱的款式，即便没买过，也印象深刻。

在2009年推出自家巧克力，请酒店大厨用专业瑞士巧克力Felchlin，制成各种别致巧克力糖果。新款的，有Chocoron，即半个Marcaron上面加一块巧克力；创新的巧克力，即有不同的创新内馅，肉松、日本芥末、海盐梅子、培根……想都没想过可以用做巧克力的夹心！

难得味道真的配合得宜，作为手信，跟朋友玩猜夹心游戏，或“巧克力盲品会”也不错。

Chocoron 16港币／个

地址：G14铺

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