日本美食小吃攻略 日本旅游景点推荐

　　不少网友可能不太清楚日本有哪些美食小吃，关于这个问题，下面就由小编来跟你们说说吧，顺便分享一下日本旅游景点推荐，希望你们喜欢！

　　日本美食小吃攻略

　　(1)寿司

　　寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。

　　(2)刺身

　　也称生鱼片，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥(wasabi)等，是日本菜中接近最清淡的菜式。

　　吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。可以把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃。如果你是第一次吃生鱼片，一定要先尝一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。还有一种吃法是在生鱼片上放上一点点芥末，然后夹起生鱼片在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起，这种吃法最能感受到生鱼片的原汁原味。

　　(3)拉面

　　话说日本拉面，种类真的很多。

　　从汤料上来说，日式拉面有四大汤系：酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面、盐汤拉面。酱油拉面是酱油与鱼干熬煮加入鸡骨高汤调制而成。味噌拉面是将猪骨、鸡骨以及新鲜蔬菜熬煮搭配味噌酱料调制而成。猪骨拉面是将猪骨熬出浓汁，配以葱、蒜、麻油调制而成。盐汤拉面是将盐与高丽菜、豆芽菜等蔬菜熬制而成。

　　(4)乌冬面

　　乌冬，在日语中写作“饂饨”，是一种以小麦为原料制作的日本面，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。

　　乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。冬天加入热汤、夏天则放凉食用，凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

　　(5)天妇罗

　　天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

　　(6)和果子

　　其实泛指所有日式糕点，除了我们所知的那些工艺精细的和果子以外，还包括年糕、小馒头、米粉团子、大福、羊羹、鲷鱼烧、金平糖、小煎饼等。

　　(7)鳗鱼

　　在日本，任何一家料理店，甚至西餐厅里，都有“鳗鱼盖饭”。更有甚者，日本各地有数不清的“鳗鱼专门店”，即专门吃鳗鱼的饭店。这些饭店门口通常都有个大大的“鳗”字，橱窗里摆着诱人的鳗鱼盖饭。

　　(8)日本火锅

　　日本火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜，有寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。传统日本火锅营养美味，不仅食材丰富，而且高汤、高汤调味、沾酱、佐料，也十分独特，随着高汤浓淡不同，食材属性各异，及酱料巧妙搭配，变化出口味万千的火锅料理，正是日本火锅引人玩味之处。

　　(9)和牛

　　现今在世界上享有很高人气的高级牛肉——和牛。美国总统奥巴马访问日本时曾提出“想尝尝神户牛肉(品牌和牛之一)”，这一佳话已广为流传。经过严格的血统管理和悉心的培育而成的品牌和牛具有肉质柔软、入口即化的独特味道和口感。

　　(10)怀石料理

　　一种高档的日式餐饮形式，与茶道关系深远。一般食客坐在日式庭院之中，由店家按照顺序一道道呈上精致的菜肴，吃的不仅是食材的口味，更是一种禅意。日本各地都有经营怀石料理的老铺，其中以京都的怀石料理最为有名。

　　日本旅游景点推荐

　　东京

　　朋克常与和服女子同时出现，却不会让人产生唐突之感，东京的魅力，在这前卫与古韵的穿插撞击中，一点点折射出来。

　　富士山

　　日本人奉之为“圣山”，是日本民族的象征，也是许多日本人的精神支柱。醉美富士山，倒影中见证着历史的兴衰。

　　北海道

　　人们说，北海道一生中要去四次，因为每个季节都有不同迷人景色，还有铭刻于心的爱情故事，这里是完美的理想国都，这里是北海道。

　　冲绳

　　冲绳是不一样的日本。冲绳有日本最烈的酒，“泡盛”。冲绳有日本最艳的樱花，寒绯樱。

　　京都

　　日本人的心灵故乡。凡有历史却已不是当下书写历史重地的城市，都有股悠然安逸的别致味道。

　　大阪

　　大阪是在张扬的同时炫耀着自己的个性。有点像上海，繁华，热闹，潮流，时尚，但是感觉最强烈的还是它的“本土化”气息。

　　名古屋

　　名古屋是一个美丽的城市，市内绿荫夹道，鲜花吐芬，港湾隐蔽，不太受风浪的影响。

　　奈良

　　奈良的鹿，若草中学听脚踏木琴和少年们的歌，路过街角的百年作坊，捎一包鲣节进酒馆来壶本地酿的春鹿清酒. 你看小镇，小镇看你。

　　福冈

　　日本最适宜居住的城市，福冈式的微笑，尽显淡雅九州日式和风悠然。

　　横滨

　　碧绿的海滨公园、洁白的远洋轮船、蓝色的海、远近的现代化建筑，使这个城市显得生机勃勃。