越南旅游注意事项 越南美食小吃享受之旅

　　越来越多的游客都跑去越南旅游了，针对这个问题，下面就由小编来跟你们说说越南旅游的注意事项吧，顺便说说越南美食小吃吧，希望你们喜欢！

　　越南旅游注意事项

　　1、游客在越南旅游期间不能单独活动，在自由活动时间必须结伴同行。而且在非正式场所，衣着方面尽量随便，身上不要带贵重物品，如：首饰、贵重手表、现金等。并请一定要记住与导游的联系方式。出酒店时请携带酒店简介，以备万一。如有离团迷路时就可直接与导游联系，或者到就近的一家当地酒店请求帮助。

　　2、游客在旅途中必须处处注意安全并妥善保管好行李及贵重物品。外出活动或夜间休息前请尽量将贵重物品置于酒店总台保管(免费寄存)，因不慎丢失或被盗，旅行社概不承担责任。

　　3、越南酒店门窗多无防盗措施，外出活动或夜间休息请妥善保管贵重物品(酒店总台可免费寄存，请特别注意此提醒，已有多起此类事件发生!)，

　　4、在外游览，流动性很大，世界各大旅游城市中小偷扒手屡见不鲜，抢劫也有时会发生。越南是摩托车王国，在大街或景区抢夺旅游物品的事也有发生，请客人一定要保管好自已携带的随身物品，手袋、相机等一定要拿好，以免被抢。步行时，挎包最好是斜挎，以免歹徒成摩托车从背后抢劫。贵重物品务必随身小心保管，切勿存放在旅游车及酒店房间内。建议护照及机票统一交由酒店前台帮忙保管。游客过马路时一定要注意安全，以免被摩托车撞伤。(特别提醒!)

　　5、离开旅游车、酒店、餐厅时，均必须随身携带贵重物品，如有遗失物品，责任自负。旅游、参观、用餐、如厕完毕，务必检查一下随身物品，不要遗忘。不要使用手提的公文包，照相时不要把随身包照相机等置放在地上。如遇接机、送机，请配合接待人员看好自己的行李物品。

　　6、dubo属违法行为，游客在越南旅游期间不能参加dubo(在芒街经常有诱赌现象，请各游客不要靠近赌桌，不要抱侥幸心理参赌，更不要替赌者压牌，压注等，避免中人圈套);否则后果自负;

　　7、景区酒店附近有类似按摩店或洗脚店，这种店多为黑店，常有外国游客被敲诈勒索或被盗钱物等事情发生，请游客尽量不要进入消费，以免发生类似事情。

　　8、游客必须遵守出国旅游人员的管理及规定，不得擅自离开或滞留不归、不走私、贩毒。不涉足色情场所。不参与dubo，自由活动期间，一般可以自行安排，但必须依时返回，讲究精神文明，言行举止不失国体、人格。

　　越南美食小吃享受之旅

　　鱼露

　　鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的“田鱼露”颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。

　　汤河

　　这是越南很地道的食品，将河粉放在汤内一烫，上面铺上配料，再加上汤，就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等，是最廉价、味好的食品。

　　牛肉粉

　　使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

　　虾饼

　　虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

　　肉粽

　　肉粽是越南的传统美食。过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽是完全用肉做成的，在农村，每当春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放人石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上，裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美。

　　春卷

　　春卷是越南的名点，越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放人油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生莱裹上春卷蘸以鱼露、酸醋、辣椒等作料，酥脆不腻，十分可口。

　　绿豆糕

　　这是越南传统糕点。绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再加上精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名)，且以金龙牌为最佳，海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，可用以馈赠亲友。

　　灌肠

　　越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

　　烤鱿鱼

　　这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。