上海旅游你必须知道的美食及美食街

上海是海纳百川的城市，不但中国几乎所有的菜系都汇聚上海，世界各地的异域风味也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。

说到上海的美食，不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具，从原料火候到菜色菜品，无一不考究，最突出的例子就是大闸蟹。

本帮菜

本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。锅烧河鳗、响油鳝糊、三黄鸡、八宝辣酱、雪菜豆瓣酥、油酱毛蟹、油爆河虾、蟹壳黄、上海醉蟹、红烧圈子、油墩子、包脚布等都是典型的本帮菜。上海的餐饮消费较高，只要去稍好些的餐厅（非快餐店）点菜，人均一般都在65-110元，甚至更贵。

在一众本帮餐馆中，保罗酒家（静安区富民路271号，11:30-15:30，17:00-3:00，地铁1、11号线、2号线穿过7号线9号出口，地铁7号线9号出口）品质稳定，环境也好，人气最足，所以也是本地人宴请酒店的首xuan；和记小菜（多家分店）出品正宗的本帮菜，虽然环境一般，但是胜在菜品味道够地道，还会时时推出特价菜；而上海小南国（浦东新区陆家嘴西路168号正大广场9楼，多家分店）作为名声在外的本帮菜馆，早就家喻户晓，菜品精致，环境也不错。除此之外，021上海菜主题餐厅（353广场店，南京东路353号353广场7楼，11:00-10:00，2号线南京东路站，多家分店）和小桥流水精菜坊（淮海中路923号2-3楼，1、10号线到陕西南路站）口碑也都不错。

当然，上海本帮菜馆中不乏老字号，其中王宝和酒家（黄浦区福州路603号，11:00-13:30，17:00-21:00）是上海品蟹的最佳去处，只是价格也高，一个人一顿下来，将近300元就没了，上海老饭店（黄浦区福佑路242号，10号线豫园站、9号线小南门，11:00-14:00; 17:00-22:00）是典型的浓油赤酱，菜量够大。

除此之外就是老正兴菜馆（福州路556号，1/2/8号线人民广场站，1/3号口出步行5分钟，11:00-14:00,17:00-21:00）、绿波廊（老城隍庙内豫园路115号，10号线豫园站，9号线小南门下转11路）。

上海面馆

上海的面虽然不似北方的面食文化有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样，但却有自己的一套面文化。上海的面条汤清味鲜，清淡爽口，汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。面馆消费大约在18-35元之间。

最具人气的要属阿娘面（思南路36号，11:00-20:00，42、146、167、911、926、986淮海中路思南路站），黄鱼面是招牌，每次去都要排上长长的队伍；德兴面馆（黄浦区广东路471号，2号线河南中路地铁站1号口，多家分店）作为百年老字号，最值得称道的是焖蹄面，酥而不烂，还有鲜肉月饼；真如羊肉馆（普陀区寺前街1号，地铁11号线真如站）是父辈们的最爱，红烧羊肉面必点，里面的大木桌大椅子很有老店腔调；宝泰面馆（瞿溪路1072弄1号，下午2:00-5:00休息，隧道8线、地铁4号线鲁班路站1、2、3号出口）的汤是浓油赤酱型的，油水够重，非常浓郁，面的浇头基本都是现炒的。

上海特色小吃

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，其中汤包、百叶、油面精是最受青睐的“三主件”。除此之外，上海还有10大名吃，小吃一般不贵，10-30元就能吃得饱。

在上海多家小吃店中，沈大成（斜土路1120号，多家分店）以糕团和点心最为有名，王家沙（南京西路805号，地铁2号线南京西路，多家分店）是父辈们认准的，人也超级多，蟹粉小笼是经典，妈妈级过年的八宝饭一定会在这买，还有各种酥饼、汤圆都不错，还可以点菜。当然还有乔家栅（黄浦区海潮路162号，人均36元，楼上可点菜，89路国货路海潮路站，多家分店），锅贴、馄饨、粉丝汤、面条、炒菜一个不少，价格公道，光明邨大酒家（淮海中路588号，1号线黄陂南路地铁站1号口）算是小吃中价格较高的一家，人均38元，但是胜在味道好，鸡汁馄饨、蟹粉小笼味道都不错。

上海美食街

上海城隍庙一条街（黄浦区）与豫园毗邻，又称老城隍庙，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼和酒酿圆子等，可称得上是小吃王国了。　

推荐店铺：绿波廊（黄浦区老城隍庙内豫园路115号，人均116元），上海老饭店（见推荐餐馆）松月楼（素菜包，黄浦区旧校场路99号，人均15元）。

附近可去：豫园

到达交通：乘坐11、66、126、926路公交均可到达黄河路美食街（黄浦区）

从南京路拐进，你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，大多为小吃、上海菜、海鲜，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。与之毗邻的南京西路上也有一溜餐馆可供寻吃。

推荐店铺：佳家汤包（90号，人均23元），小杨生煎（97号1-3楼，人均14元），国际饭店西饼屋（28号国际饭店内，人均24元，蝴蝶酥），沪上一家辣肉面馆（黄河路142号，辣肉面，人均13元），干锅居（南京西路198号3楼，黄河路口，人均64元），爆爆椒香辣虾干锅三绝（南京西路258号世茂商都5楼，人均70元）。

附近可去：人民公园、上海博物馆到达交通：地铁1、2、8号线人民广场站、136路、210路均可到达

云南路美食街（黄浦区）

地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。

这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“小绍兴”的白斩鸡、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。　　

推荐店铺：德大西菜社（1号，人均72元），洪长兴羊肉馆（2号，人均89元），鲜得来排骨年糕（46号，人均18元），小绍兴（69-75号，人均35元，鸡粥比白斩鸡更得人心），重庆小天鹅（云南南路118号朗润商务楼4楼，人均80元）,甜心皇后（淮海东路49号东淮海国际大厦内，近云南南路，人均49元）。

附近可去：上海大世界、上海博物馆

到达交通：地铁大世界站1号口和4号口，公交220、127、503、126路均可到达01、71、127、311、454、455、934、983、守候航班专线、隧道6线、隧道夜宵线、新川专线延安东路浙江中路站，318路西藏南路延安东路站，451、771、782、783西藏南路宁海东路站。

乍浦路美食街（虹口区）

位于苏州河北，紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主，以粤式菜肴和生猛海鲜为特色，是沪上中产阶层宴请、聚会的首xuan。

推荐店铺：王朝大酒店（324号，本帮菜，人均137元），中国香港永祥烧腊餐厅（423号，人均28元），上海小南国（海宁路263号森林湾大厦3楼，近乍浦路，人均175元），希望小学堂（昆山路214号，本帮菜，人均39元）。

附近可去：四川北路公园、昆山公园、上海铁路博物馆，向北3站地铁可去多伦名人街

到达交通：地铁10号线四川北路站1、2号口，6路武进路乍浦路，52、65、167、305、854、939路四川北路武进路，63、948路北海宁路吴淞路站

七宝老街

七宝古镇内，位于新街青年路旁，这里的美食让人眼花缭乱：各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。

推荐店铺：尊客来（七宝老街钟楼旁，生煎，人均21元），龙袍蟹黄汤包（北大街15号，富强街竹行弄，人均19元），七宝老街白切羊肉（七宝老街汤团店附近，人均52元），龙袍蟹黄汤包（南大街43号，人均20元）。

到达交通：地铁9号线七宝街站，公交91、92路，上海体育馆的旅游集散中心有专车前往。

寿宁路龙虾一条街（黄浦区）

上海寿宁路开设了10多家小龙虾堂吃店，被称为“小龙虾一条街”，5-9月是上海人开吃小龙虾的旺季，可一饱口福。

推荐店铺：长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾（23号、35号，人均83元），巴辣子（71弄7号，川菜，人均43元），好记龙虾（16号，人均81元），华哥龙虾坊（12号，人均90元），老广东菜馆（人民路924号，寿宁路口，人均25元）

附近可去：上海博物馆、豫园

到达交通：大世界地铁3号出，11、135、220、304、736、911、930路,方川专线小北门站。

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